हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (आईएनएन नाम: हाइप्रोमेलुलोज), जिसे संक्षेप में हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी) भी कहा जाता है, गैर आयनिक सेल्यूलोज मिश्रित ईथर की एक किस्म है।

हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(आईएनएन नाम:हाइपोमेलुलोज़), के रूप में भी संक्षिप्त किया गया हैहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज (एचपीएमसी), गैर आयनिक सेलूलोज़ मिश्रित ईथर की एक किस्म है।यह एक अर्ध सिंथेटिक, निष्क्रिय, विस्कोइलास्टिक पॉलिमर है जिसे आमतौर पर नेत्र विज्ञान में स्नेहक के रूप में या मौखिक चिकित्सा में सहायक या सहायक पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है, जो आमतौर पर विभिन्न प्रकार की वस्तुओं में पाया जाता है।

खाद्य योज्य के रूप में, हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज निम्नलिखित भूमिकाएँ निभा सकता है: इमल्सीफायर, गाढ़ा करने वाला, सस्पेंशन एजेंट और पशु जिलेटिन का विकल्प।इसका कोडेक्स एलिमेंटेरियस कोड E464 है।

केमिकल संपत्ति

का तैयार उत्पादहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉजएक सफेद पाउडर या सफेद ढीला रेशेदार ठोस है, जिसका कण आकार 80 जाल वाली छलनी से गुजरता है।मेथोक्सी और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल सामग्री के विभिन्न अनुपात और तैयार उत्पाद की चिपचिपाहट इसे प्रदर्शन में अंतर के साथ विभिन्न प्रकार की किस्में बनाती है।इसमें मिथाइलसेलुलोज के समान ठंडे पानी में घुलनशील और गर्म पानी में अघुलनशील होने की विशेषताएं हैं, और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में इसकी घुलनशीलता पानी से अधिक है।यह निर्जल मेथनॉल और इथेनॉल के साथ-साथ क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन जैसे डाइक्लोरोमेथेन, ट्राइक्लोरोइथेन और कार्बनिक सॉल्वैंट्स जैसे एसीटोन, आइसोप्रोपानोल और डायएसीटोन अल्कोहल में घुलनशील हो सकता है।पानी में घुलने पर यह पानी के अणुओं के साथ मिलकर कोलाइड बनाता है।यह अम्ल और क्षार के लिए स्थिर है और 2-12 की पीएच सीमा के भीतर प्रभावित नहीं होता है।हालांकि हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज गैर विषैला है, यह ज्वलनशील है और ऑक्सीडेंट के साथ हिंसक प्रतिक्रिया कर सकता है [5]।

की चिपचिपाहटएचपीएमसी उत्पादसांद्रता और आणविक भार में वृद्धि के साथ बढ़ता है।जब तापमान बढ़ता है तो चिपचिपाहट कम होने लगती है।जब तापमान एक निश्चित तापमान तक पहुँच जाता है, तो चिपचिपाहट अचानक बढ़ जाती है और जेल बन जाता है।कम चिपचिपाहट वाले उत्पादों का जेल तापमान उच्च चिपचिपाहट वाले उत्पादों की तुलना में अधिक होता है।इसका जलीय घोल कमरे के तापमान पर स्थिर होता है और आम तौर पर एंजाइमेटिक गिरावट को छोड़कर चिपचिपाहट में कोई गिरावट नहीं होती है।इसमें विशेष थर्मल जेलिंग गुण, अच्छी फिल्म बनाने का प्रदर्शन और सतह गतिविधि है।

तैयारी

सेलूलोज़ को क्षार के साथ उपचारित करने के बाद, हाइड्रॉक्सिल डेप्रोटोनेशन द्वारा उत्पन्न एल्कोक्सी आयन को उत्पन्न करने के लिए एपॉक्सी प्रोपेन में जोड़ा जा सकता हैहाइड्रोक्सीप्रोपाइल सेलूलोज़ ईथर;यह मिथाइल सेलूलोज़ ईथर का उत्पादन करने के लिए मिथाइल क्लोराइड के साथ संघनित भी हो सकता है।जब दोनों प्रतिक्रियाएँ एक साथ होती हैं,हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉजउत्पादन किया जाता है।

उद्देश्य

का उपयोगहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉजअन्य के समान हैसेल्युलोज ईथर, मुख्य रूप से विभिन्न क्षेत्रों में एक फैलाव, निलंबन एजेंट, गाढ़ा करने वाला, पायसीकारक, स्टेबलाइजर और चिपकने वाला के रूप में उपयोग किया जाता है।यह घुलनशीलता, फैलाव, पारदर्शिता और एंजाइम प्रतिरोध के मामले में अन्य सेलूलोज़ ईथर से बेहतर है।

खाद्य और फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग एक योज्य के रूप में किया जाता है।इसके चिपकने वाले गुणों, फिल्म बनाने के गुणों, तरल पदार्थों में गाढ़ापन और फैलाव के साथ-साथ तेल के प्रवेश को रोकने और नमी बनाए रखने की क्षमता के कारण, इसका उपयोग चिपकने वाले, गाढ़ा करने वाले, फैलाने वाले, रिलीवर, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है।इसमें कोई विषाक्तता नहीं है, कोई पोषण मूल्य नहीं है, और कोई चयापचय परिवर्तन नहीं है।

इसके अलावा,एचपीएमसीसिंथेटिक रेज़िन पोलीमराइज़ेशन प्रतिक्रियाओं, पेट्रोकेमिकल्स, सिरेमिक, पेपरमेकिंग, चमड़ा, सौंदर्य प्रसाधन, कोटिंग्स, निर्माण सामग्री और प्रकाश संवेदनशील प्रिंटिंग प्लेटों में इसका अनुप्रयोग है।